Coteaux de Saumur - Moelleux
Loire, Coteaux de Saumur
Ce coteaux de Saumur arbore une robe jaune paille avec de léger reflets ambré et un nez expressif dévoilant notes de coing, de miel et de très légère notes d'abricot. La bouche offre un bel équilibre avec des arômes suaves et une belle acidité se terminant par une finale d'une grande longeur.
Le mot du vigneron :
"Cuvée confidentielle en vendanges tardives, notre Coteaux de Saumur garde un équilibre en la douceur, le fruité et fraicheur ! A découvrir l'apéritif ou sur des fromages à persillés !"
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Informations sur le vin
- Année : 2020
- Région : Loire
- Appellation : Coteaux de Saumur
- Dégré alcoolique : 12%%
- Format de bouteille : 75cl
- Cépage : Chenin 100%
- Sol : Sols Argilo-calcaire sur tuffeau
Dégustation
Avec un fort potentiel de garde ce vin moelleux peut être conservé en cave pendant une dizaine d'années. Sa température de service idéale est de 10°.
Comment ?Le moelleux est tout indiqué pour le foie gras mais fera également des merveilles sur de bons fromages bleus comme un roquefort. Pour un dessert, optez pour une crème brûlée au fruit de la passion : un régal.
