Cuvée Symphonie - Saumur Rouge

Loire, Saumur

Cuvée Symphonie - Saumur Rouge
8€60

La robe est d'un rouge violine profond dont s’exhale des senteurs de fleurs blanches, de violette, de cerise burlat et de petites notes d'épices. La bouche quant à elle se veut généreuse, fruitée et souple avec des tanins fondus, le tout sur le fruit rouge. La finale est droite et s'achève sur une belle longueur.

Le mot du vigneron :

""Nous adaptons la longueur de macération à l'année : Les températures sont contrôlées (20 à 30°C), la durée de macération est longue pour extraire délicatement les arômes et obtenir une belle structure.""

Service en cours...
Ajouter au panier

Les autres vins du domaine

  • Cuvée Vieilles Vignes - Saumur Rouge 9€10
    2015, Loire
    75cl, Rouge
    Service en cours...
    Ajouter
  • Cuvée Mélodie - Saumur Blanc 8€60
    2018, Loire
    75cl, Blanc
    Service en cours...
    Ajouter
  • Saumur Blanc Brut - Méthode Traditionnelle 9€60
    , Loire
    75cl, Pétillant
    Service en cours...
    Ajouter
  • Saumur Rosé Brut - Méthode Traditionnelle 9€60
    , Loire
    75cl, Pétillant
    Service en cours...
    Ajouter
  • Méthode traditionnelle Rouge - Cuvée des fétards 9€60
    , Loire
    75cl, Pétillant
    Service en cours...
    Ajouter
  • Crémant de Loire - Cuvée Jean & Jacques 11€60
    , Loire
    75cl, Pétillant
    Service en cours...
    Ajouter
  • Cuvée Harmonie - Saumur Rosé 8€10
    2018, Loire
    75cl, Rosé
    Service en cours...
    Ajouter
  • Saumur Blanc Demi-Sec - Méthode Traditionnelle 9€60
    , Loire
    75cl, Pétillant
    Service en cours...
    Ajouter
  • Cuvée du Ch'ti - Saumur Brut et tendre 10€10
    , Loire
    75cl, Pétillant
    Service en cours...
    Ajouter
  • O'VENT Cuvée Sonatine 8€60
    2018, Loire
    75cl, Rosé
    Service en cours...
    Ajouter
  • Domaine du Moulin de L'Horizon - O'VENT - Sauvignon - IGP du Val de Loire 8€10
    2018, Loire
    75cl, Blanc
    Service en cours...
    Ajouter
  • Domaine du Moulin de L'Horizon - O'VENT Chardonnay - IGP du Val de Loire 8€10
    2018, Loire
    75cl, Blanc
    Service en cours...
    Ajouter
  • Cuvée Sérénade - AOP Anjou Blanc - Demi-sec 8€60
    2017, Loire
    75cl, Blanc
    Service en cours...
    Ajouter
  • Coteaux de Saumur - Moelleux 10€60
    2015, Loire
    75cl, Blanc
    Service en cours...
    Ajouter
Service en cours...
8€60
Ajouter au panier

Informations sur le vin

  • Année : 2017
  • Région : Loire
  • Appellation : Saumur
  • Dégré alcoolique : 13%%
  • Format de bouteille : 75cl
  • Cépage : 100% Cabernet Franc
  • Sol : Sols Argilo-calcaire sur tuffeau

Dégustation

Quand ?

Le potentiel de garde de cette cuvée est de 5 ans, à déguster à une température de 16°.

Comment ?

La cuvée symphonie s'accordera idéalement avec des cailles aux raisins rôties aux châtaignes. Vous pouvez également miser sur un chevreuil sauce grand veneur et en dessert opter pour un cœur coulant au chocolat praliné